7 марта 30 ресторанов Москвы, входящих в гид GreatList, приняли участие в проекте Ночь театров, создав авторские интерпретации театральных закусок
Концепция каждого блюда была вдохновлена искусством и театральной тематикой.
Среди представленных вариантов: закуска на чёрном хлебе с алтайским акцентом, итальянский бутерброд с икрой и кремом из рикотты, чуррос с красной икрой, а также десертная версия с паюсной икрой и сусальным золотом. Всего было создано свыше 30 уникальных блюд.
Событиезавершилось, однако рецепты некоторых закусок будут опубликованы для самостоятельного приготовления.
Ночь театров — инициатива Минкульта РФ по продвижению театральной культуры: спектакли, репетиции, встречи.
GreatList — международный гид, оценивающий рестораны в России, Катаре, ОАЭ. Вскоре стартует в Таиланде и Китае. Оценки проводятся анонимно, за счёт экспертов.
полностью читайте в журнале «Ресторанные ведомости»
