Арахисовый торт — это сладкое лакомство, которое сочетает в себе насыщенный ореховый вкус и мягкую текстуру бисквита.
Ингредиенты
- ингредиенты для бисквита:
- яйца — 5 шт
- сахар — 130 гр
- ванильный сахар — 1 ч.л с горкой
- соль — щепотка
- молоко — 50 мл
- мука — 170 гр
- для крема:
- сливочное масло — 200 гр
- варёная сгущёнка — 250 гр
- арахисовая паста — 2 ст.л. с горкой
- для пропитки:
- молоко — 150 мл
- сахар — 1 ст.л. с горкой
- дополнительно:
- обжаренный арахис — 250 гр
Пищевая ценность
Белки: 8.0 гЖиры: 26.0 гУглеводы: 48.0 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
Для бисквита начинаем взбивать миксером яйца и постепенно вводим сахар, ванильный сахар и соль.
После того, как ввели весь сахар, взбиваем 4-5 минут.
Должна получиться пышная масса, которая увеличится в объеме.
В эту массу частями (по несколько столовых ложек)просеиваем муку и аккуратно венчиком, в одном направлении) перемешиваем.
Тесто выливаем на противень 39×23 застеленный пергаментной бумагой или как в моём случае, силиконовым ковриком.
Равномерно распределяем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
Бисквиту даем остыть до комнатной температуры.
А пока берем арахис и обжариваем его на сухой сковороде, а затем измельчаем ножом, не сильно мелко.
Для крема берем мягкое сливочное масло, т.е оно должно быть комнатной температуры.
Взбиваем его миксером 2-3 минуты, оно должно посветлеть.
Затем по одной ложке вводим арахисовую пасту и недолго перемешиваем.
Далее также частями добавляем вареную сгущенку и взбиваем миксером.
Как только ввели все ингредиенты, взбиваем около 30 секунд до однородной консистенции.
Крем готов.
Для пропитки подогреваем молоко, добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара. Даем остыть до комнатной температуры.
Бисквит разрезаем на 4 части и собираем торт.
Корж пропитываем молоком, выкладываем 4 ст.л крема, равномерно ее распределяем, сверху кладем второй корж, пропитываем и выкладываем крем и таким образом собираем торт.
Верх и бока торта также покрываем кремом и посыпаем измельченным арахисом.
Торт для пропитки ставим в холодильник на 8-10 часов.
Получается вкусный мягкий торт с насыщенным арахисовым вкусом.
Обязательно приготовьте)
