Приготовьте вкусный хумус из баклажанов с тахини, лимонным соком, чесноком, оливковым маслом и специями. Погрузитесь в мир восточной кухни!
Ингредиенты
- баклажаны — 400 г
- тахини (кунжутная паста) — 100 г
- лимонный сок — 50 мл
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 3 ст.л.
- соль —
- специи (кумин, паприка) —
Пищевая ценность
Белки: 14.4 г**Жиры: 72.2 г**Углеводы: 22.0 г**
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
Запеките баклажаны в духовке при 200°C до мягкости (30-40 минут). Охладите и извлеките мякоть.
В блендере смешайте мякоть баклажанов, тахини, лимонный сок и чеснок до однородной массы.
Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать.
Приправьте солью и специями по вкусу. Подавайте как закуску с хлебом или овощами.
