Итальянский хлеб чиабатта с кукурузной мукой — быстрый рецепт

Рецепты

Быстрый рецепт итальянского хлеба чиабатта с кукурузной мукой: пшеничная мука, дрожжи, сахар, соль, вода и оливковое масло для ароматного хлеба.

Итальянский хлеб чиабатта с кукурузной мукой — быстрый рецепт

Ингредиенты

  • пшеничная мука — 3 ст.
  • кукурузная мука — ½ ст.
  • дрожжи сухие — 7 г
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • теплая вода — 1,5 ст.
  • оливковое масло — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Замешивание теста: смешайте муку, кукурузную муку, дрожжи, сахар и соль, постепенно добавляя воду.

Вымешивайте вручную около 5 мин., добавив масло.

Ферментация: поместите тесто в миску, накройте и дайте постоять в тёплом месте 1–1,5 часа.

Формирование и выпечка: раскатайте тесто в прямоугольник, сделайте надрезы, выпекайте при 200 °С около 20–25 мин.

Совет: используйте хлебопечку для упрощённого процесса.

Подача и хранение: храните хлеб в бумаге или герметичном контейнере при комнатной температуре.

Лучше всего подавать тёплым, нарезанным кусочками.

Источник

Оцените статью
Добавить комментарий