Как нам стало известно, китайская сеть кофеен COTTI COFFEE планирует начать свою деятельность в России уже этим летом.
COTTI COFFEE — это международная сеть кофеен, насчитывающая более 10 000 заведений в 300 городах и 28 странах мира. Сеть занимает четвертое место в мире как по количеству точек, так и по выручке. К концу 2025 года COTTI COFFEE намерена стать мировым лидером в своей отрасли.
В России компания будет работать под локальным брендом «КОТ и КОФЕ», при этом полностью интегрировавшись в глобальную IT-инфраструктуру COTTI.
Компания активно адаптирует свою бизнес-модель и IT-системы под российский рынок, проводит регистрацию товарного знака и готовит старт франчайзинговой программы. В Китае COTTI COFFEE сделала ставку на полную автоматизацию сервиса и цифровые технологии: мобильное приложение позволяет клиентам заказывать кофе заранее, минуя очереди, а франчайзи получают удалённое управление кофейней и прозрачную аналитику.
В России COTTI COFFEE предлагает три типа кофейных точек:
- «КОТ и КОФЕ» Экспресс: площадью от 2 до 10 м².
- «КОТ и КОФЕ» Стандарт: площадью от 30 до 100 м².
- «КОТ и КОФЕ» Флагман: площадью более 100 м².
полностью читайте в журнале «Ресторанные ведомости»
