Замечательное блюдо на праздничный стол! Рецепт от нутрициолога, а это значит — все в рецепте сбалансировано — жиры, белки и углеводы! А еще — это не только полезно, но еще волшебно вкусно!!!
Ингредиенты для «Курица с баклажанами к 14 февраля»:
- Курица (куриные бедра без кожи и костей) — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (прованские травы) — по вкусу
- Перец болгарский — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 3 шт
- Кинза — 1/2 пуч.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1275 ккал | белки 152.6 г | жиры 31.4 г | углеводы 247.2 г |
| Порции | |||
| ккал 318.8 ккал | белки 38.2 г | жиры 7.9 г | углеводы 61.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.6 ккал | белки 8.6 г | жиры 1.8 г | углеводы 13.9 г |
Рецепт «Курица с баклажанами к 14 февраля»:
Нутрициологи — рекомендуют — курицу промыть, удалить кожу и замочить в соленой воде минут на 30, просушить — использовать в приготовлении
У меня окорока были с кожей и костями — пришлось повозиться и удалить то и другое.
Лук порезать веером
Окорочка замариновать в луке и в специях
Подготовить овощи и зелень
Помыть, обсушить
Овощи и курицу нарезать соломкой, чеснок измельчить
Курицу слегка обжарить на топленом масле со специями
В курицу добавить маринованный лук от курицы
Смешиваем все в сковороде, прогреваем 15 минут
Вкусная курочка с овощами — готова!
Посыпаем свежей кинзой.Классный теплый салатик — будет хорош для романтического ужина к ДНЮ ВЛЮБЛЕННЫХ!
Друзья, любите и будьте любимы!!!
