Эти котлеты вполне можно назвать диетическими. Хорошая альтернатива паровым котлеткам, которые не всем нравятся. Получаются нежными и сочными.
Содержание
Ингредиенты для «Куриные котлеты "нежные"»:
- Филе куриное — 900 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1464.2 ккал | белки 234.1 г | жиры 25.7 г | углеводы 61.6 г |
| Порции | |||
| ккал 183 ккал | белки 29.3 г | жиры 3.2 г | углеводы 7.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.5 ккал | белки 18.1 г | жиры 2 г | углеводы 4.8 г |
Рецепт «Куриные котлеты "нежные"»:
Прокрутить мясо с луком на мясорубке, добавить яйцо, чеснок выдавить через пресс, болгарский перец мелко нарезать, посолить, поперчить.
Овсяные хлопья залить кипятком, воды немного, чтобы запарить хлопья. Дать постоять 10 минут, добавить в фарш, всё хорошо смешать.
Сформовать котлеты влажными руками, слегка обжарить с двух сторон.
Выложить котлеты в кастрюлю, долить немного воды на дно кастрюли. Пропарить под крышкой на небольшом огне 30 минут
