Рост фьючерсных цен на сорт арабика поднялся на 70 процентов на бирже ICE
На ежегодном съезде Американской национальной ассоциации кофе обсудили резкий рост цен на арабику — за последнее время они подскочили на 70% на бирже ICE.
Производители в шоке: например, эквадорская компания Elcafe впервые не смогла продать запланированный объем кофе до марта.
«Обычно к этому времени мы распродаем всё, но сейчас реализовали меньше 30%. Цены отпугивают покупателей», — заявил гендиректор компании.
Основная причина скачка цен — снижение производства в ключевых регионах, таких как Бразилия
Есть надежда на улучшение ситуации: расширение посадок в Индии, Уганде, Эфиопии и Бразилии может помочь снизить цены. Но вопрос в том, сколько игроков рынка доживут до этого момента.
Кофейный кризис в действии — останемся ли мы без любимого напитка?
полностью читайте в журнале «Ресторанные ведомости»
