WCA — это ежегодная премия, присуждаемая за выдающиеся достижения в кулинарной индустрии.
В этом году заветные статуэтки вручали в роскошном отеле Summersalt Jumeirah Al Naseem (Дубаи).
Делимся с вами результатами
Лучший ресторан мира — Mezzaluna (Таиланд, отмечен двумя звёздами Michelin)
Лучший ресторан французской кухни — Le Grand Controle (Версаль, Франция)
Лучший ресторан итальянской кухни в мире — Enoteca Pinchiorri (Флоренция, Италия)
Лучший ресторан китайской кухни — Hakkasan (Абу-Даби, ОАЭ)
Лучший ресторан японской кухни — DEN (Токио, Япония)
Лучший ресторанный бренд планеты — NOBU
Лучший ресторан при отеле — Arianas Persian Kitchen (отель Atlantis The Royal, Дубаи, ОАЭ)
Лучший ресторан на крыше — Sirocco (Таиланд)
Лучший подводный ресторан — Su Va Na (Таиланд)
И пара номинаций в плане «лучшие в Европе»:
Лучший ресторан Европы — Alleno Paris (Париж, Франция)
Ресторан с лучшим видом — La Jules Verne, расположенный в Эйфелевой башне на высое 125 метров.
Лучший ресторан при отеле — La Pergola (отель Rome Cavalieri Waldorf Astoria, Рим, Италия).
Кроме того, лучшим кулинарным направлением была признана итальянская кухня, лучшим кулинарным фестивалем – «Фестиваль хорошей еды», который ежегодно проходит в Швеции, лучшей кулинарной школой — École Ducasse Culinary School (Франция), лучшей кейтеринговой компанией — Rhubarb Hospitality (Великобритания).
Источник: World Culinary Awards
