Попробуйте наши роллы Калифорния с рисом для суши, авокадо, свежим огурцом, икоркой тобико и сливочным сыром. В дополнение васаби и маринованный имбирь.
Ингредиенты
- рис для суши — 300 г
- авокадо — 1 шт.
- огурец свежий — 1 шт.
- икра тобико — 100 г
- сыр сливочный мягкий (например, филадельфия) — 100 г
- нори водоросли сушеные — 4 листа
- васаби паста —
- маринованный имбирь — по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте рис холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Залейте рис свежей водой так, чтобы уровень воды был примерно на палец выше уровня риса.
Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 15 минут, пока вся жидкость не впитается.
Остудите рис, добавьте немного уксуса для суши (или смешайте уксус, сахар и соль).
Разрежьте лист нори пополам вдоль.
Положите половину листа нори гладкой стороной вниз на бамбуковый коврик.
Равномерно распределите небольшое количество риса поверх нори, оставляя небольшой край свободным.
Переверните нори так, чтобы рис оказался внизу.
Нанесите тонкий слой сливочного сыра, положите ломтики авокадо и огурца сверху.
Аккуратно сверните рулетик, используя бамбуковый коврик для поддержки формы.
Обваляйте готовый ролл в икре тобико.
Нарежьте ролл острым ножом на кусочки толщиной около 2 см.
Подавайте роллы с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Приятного аппетита!
