Вкусный салат с руколой и курицей: куриная грудка, большой пучок рукколы, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Добавьте сыр фета!
Ингредиенты
- куриная грудка – 1 шт.
- руккола – большой пучок
- оливковое масло – 3 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- чеснок – 1 зубчик
- соль и перец
- сыр фета или пармезан – 50 г (опционально)
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
Обжарьте ее на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки.
Посолите и поперчите по вкусу.
Смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком и измельченным чесноком.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Промойте и обсушите рукколу.
Положите ее в большую миску.
Добавьте обжаренную курицу и полейте приготовленной заправкой.
Аккуратно перемешайте.
По желанию добавьте кусочки сыра фета или пармезана сверху.
Подавайте немедленно, пока курица теплая.
Вот и все! Этот салат готов всего за 15 минут и станет отличным дополнением к вашему рациону.
Приятного аппетита!
