Ингредиенты
- капуста — 500 г
- мука — 100 г
- яйца — 2 шт. (около 120 г)
- панировочные сухари — 100 г
- соль — 1 ч.л.
- перец — 0.5 ч.л.
- масло растительное — для жарки (примерно 100 мл)
Пищевая ценность
Белки: 35.0 гЖиры: 122.8 гУглеводы: 152.4 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разделите капусту на листья и отварите их в подсоленной воде (1 ч. ложка соли) около 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Затем охладите и обсушите.
2. В одной тарелке смешайте муку с солью и перцем. В другой тарелке взбейте яйца. В третьей тарелке положите панировочные сухари.
3. Каждый лист капусты обваляйте сначала в муке, затем в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.
4. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте шницели с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Подавайте горячими с соусом или гарниром по вашему выбору.
