Насладитесь неповторимым сливовым джемом из спелых слив, с сахарным песком и лимонным соком. Добавьте ванильный сахар для аромата!
Ингредиенты
- спелые сливы – 1 кг
- сахарный песок – 800 г
- лимонный сок – 1 ст.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л. (опционально)
Пошаговый рецепт приготовления
Выберите спелые, но плотные сливы, хорошо помойте их холодной водой.
Разрежьте пополам и удалите косточки.
Затем разрежьте половинки на небольшие кусочки.
Возьмите кастрюлю среднего размера, положите туда нарезанные сливы и добавьте сахарный песок.
Оставьте смесь на полчаса, пока сливы пустят сок.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения, периодически помешивая деревянной ложкой.
После закипания варите около 15 минут, продолжая мешать, чтобы избежать пригорания.
Добавьте лимонный сок и ванильный сахар (по желанию).
Чтобы проверить готовность джема, капните немного смеси на тарелку и дайте остыть.
Если масса загустела и стала плотной, значит джем готов.
Горячий джем переложите в стерилизованные банки и плотно закройте крышками.
Переверните банки вверх дном и оставьте так до полного охлаждения.
