Однако праздничная неделя не принесла ресторанному бизнесу ожидаемого роста посещаемости
С 3 по 9 марта 2025 года количество заказов в московских заведениях общепита сократилось на 12% по сравнению с прошлым годом.
Почему трафик снизился?
- В этом году не было дополнительного выходного дня
- Неделя 8 Марта совпала с религиозными постами и рамаданом
- Туристических поездок стало меньше
При этом непосредственно 8 и 9 марта количество заказов выросло на 2%, что вместе с увеличением среднего чека позволило заведениям нарастить выручку.
полностью читайте в журнале «Ресторанные ведомости»
