Попробуйте торт «Киндер Сюрприз» с шоколадным бисквитом, сливками и творожным сыром. Декорируйте мастикой и шоколадными конфетами для незабываемого угощения!
Ингредиенты
- яйца — 6 шт.
- сахар — 1 ст.
- мука — 1 ст.
- какао-порошок — 2 ст.л. (для шоколадного бисквита)
- ванильный экстракт — 1 ч.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- сливки 33-35% — 500 мл
- сахарная пудра — 100 гр
- творожный сыр — 200 гр
- шоколадная крошка
- орехи (грецкие, миндаль)
- карамельный соус
- мастика — белая, коричневая (для шоколада), возможно, цветная для декора.
- пищевые красители — красный, белый (для разметки киндер сюрприза)
- шоколадная глазурь
- шоколадные конфеты “киндер” (для дополнительного декора)
- форма полусфера (или две формы, если делаете двухъярусный торт)
Пошаговый рецепт приготовления
1. Если печете сами: взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте ванильный экстракт. Просейте муку с какао и разрыхлителем (если делаете шоколадный бисквит). Аккуратно введите сухие ингредиенты в яичную смесь. Вылейте тесто в форму-полусферу и выпекайте при 180°C около 30-40 минут. Остудите. Если используете готовые коржи: срежьте верхушку полукругом, чтобы придать форму яйца.
2. Взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте.
3. Разрежьте бисквит на несколько слоёв. Пропитайте коржи сиропом (если хотите влажный торт).
4. Смажьте каждый слой кремом, добавьте начинку (шоколад, орехи, карамель). Соберите торт в форме полусферы.
5. Раскатайте белую мастику и покройте торт. Разгладьте, чтобы поверхность была ровной.
Раскатайте тонкие полоски из красной мастики и приклейте их в виде волнистых линий, как на оригинальном “Киндер Сюрпризе”. Из коричневой мастики сделайте “шоколадную” часть внизу.
6. Сделайте шоколадные подтёки. Прикрепите по периметру шоколадные конфеты “Киндер” или вырежьте из цветной мастики буквы.
7. Можете добавить съедобную “картинку” с изображением любимого “героя” вашей дочки.
